Os benefícios dos legumes para a sua saúde

April 7, 2016

Os legumes são indispensáveis em uma dieta saudável, pois seus benefícios para a sua saúde  vão desde a grande variedade de nutrientes, a reposição de vitaminas. Os legumes podem apresentar uma rica quantidade de cálcio, um nutriente importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos, dentes, entre outras partes do corpo. Esse nutriente dos legumes pode ser uma excelente opção para quem tem algum tipo de intolerância a produtos lácteos, como leite e queijo, que também são ricos em cálcio.

Os legumes também são uma boa fonte de fibra dietética, principalmente os verdes escuros, pois tem os principais nutrientes. Responsável por manter o sistema digestivo saudável e apoiar ampla gama de outros sistemas corporais de forma nenos cruciais, a fibra ajuda a garantir que você não tenha problemas digestivos. Cada tipo de legumes também contém uma mistura ligeiramente diferente de vitaminas, possibilitando que o consumo de qualquer um deles proporcione uma boa fonte de pelo menos um tipo de vitamina. As vitaminas A e C são duas das mais comumente encontradas nos legumes.

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Eduardo Abreu

Farmacêutico e Professor
CRF/RS 10443
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